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草莓冬季的储存方法有哪些?

时间:2024-01-23     【转载】   阅读

草莓冬天怎么保存呢?一起来看看小编今天的分享吧。


1、要选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存,并且保存草莓不要沾水。要把草莓放到密闭的容器里保温,尽量保证草莓的贮存温度在零度以上。


2、草莓不吃就不要洗,直接用保鲜盒装起来,不要用保鲜膜,防止草莓挤压受伤,装好后放在冰箱冷藏室保存,吃多少洗多少。


3、也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓这样保存时间较长,但是口感不好,味道也没有鲜草莓好吃。

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选择新鲜的草莓,越新鲜的越容易保存。草莓保存不要沾水。买回来的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的包保鲜膜放进冰箱冷藏。主要是防挤压,挤压后品相、口感会大打折扣。


冬季新鲜草莓怎么长时间保存


草莓适宜保存在10度以下,零度以上的条件下。草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存,冻成冰草莓,这样保存时间较长。


冬季新鲜草莓怎么长时间保存


建议:草莓采后于-3℃下贮藏4天即可发生冻害,而温度>5C时腐烂严重,接近冰点-1.0℃时,可贮藏1个月左右。因此,草莓同其他大多数果实一样,在不受冻害的情况下,贮藏温度越低越好。目前尚未见草莓有冷害报道。湿度对草莓贮藏来说十分重要,高湿或积水对草莓贮藏极为不利。其组织幼嫩,极易产生机械伤,高湿极易腐烂,并产生异味。


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